Air kelapa muda
memang diminati ramai. Selain rasanya yang sedap, ia kaya dengan pelbagai
mineral dan vitamin. Amati baik untuk kesihatan.
Untuk mendapatkan air
kelapa muda pastinya dari buah kelapa muda. Kelapa muda perlu dipetik tanpa
dilepaskan ke tanah, terutama dari pokok tinggi, untuk mengelak ia pecah dan airnya tidak boleh
diambil.
Kelapa muda
biasanya diambil setandan terus apabila dipastikan ia sesuai untuk diambil air.
Tandan diikat pada tali dan kemudian diturunkan perlahan-lahan.
Untuk mendapatkan
air kelapa muda, buah kelapa itu perlu dibuang sabut mudanya di bahagian bawah atau
atas (mengikut kesesuaian atau pengalaman) secara memotong serong. Perlu
berhati-hati ketika memotong atau
membuang sabut muda itu tidak terus terpotong bahagian tempurung yang akan
terus mengeluarkan air.
Setelah ‘banyak.
bahagian tempurung terdedah (tanpa ditutupi sabut), baharulah bahagian tempurung
itu dipotong yang akan membentuk lubang untuk mengeluarkan airnya.
Untuk mendapatkan
isinya, perlu memotong bahagian tengah kelapa. Baharulah dapat mengambil isi
kelapa muda dengan menggunakan sudu.
No comments:
Post a Comment